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ラ・カンデリージャ　ハニーをペーパードリップして確認しておりました。

浅煎りと中浅煎りを用意してどっちの方向が良いのか決めます。

浅煎りは攻めすぎたように感じます。

アンダーが出てる。

頭文字D世代とかだと“アンダーがでる”でコーナーの曲がり方を想像しちゃうけど、焙煎でアンダーというと未発達という意味です。

アンダーは避けなければ。

オレンジ

プラム

キャラメル

ラウンド

お手本のようなコスタリカハニーです。

昨年よりもほんのすこーし深めの焙煎が良い感じ。

リリースをお楽しみに～♪