2018年皆様にとって素晴らしい年となりますようにお祈り致します。

　前回はコーヒーショップ立ち上げの想いを綴りましたが、今回は私の紹介をしたいと思います。

　大阪府和泉市在住、本業はコーヒー関係の仕事に従事しております。

　

　友人とキャンプに行った際に朝食でだされた「エッグトーストとコーヒー」があまりにも美味しくて興味を持ちました。

　そのコーヒーは只スーパーマーケットで購入しパーコレーターで淹れられたものなのですが、環境も相まって私を感動させました。

　もともと凝り性というのもあり手網焙煎を始め、関連書籍を読み漁り、遂には転職しコーヒー屋さんで働いております。

　

　「美味しいコーヒーを飲むには自宅が一番！」

　これに気づいた(確信した)私は、焙煎機を購入し高品質かつリーズナブルなコーヒーを届けることを決意いたしました。

　美味しいコーヒーとはなにか？非常にたくさんのメディアや個人が声を上げております。

　議論は白熱しそうですが難しい問題の為ゆっくりとお伝えできればと思います。

　その中であなたに少しでも近くに感じていただければ幸いでございます。