your roasterと申します。

目指すのは「あなたの自家焙煎店」。

行きつけのコーヒー屋さんでありたいと思います。

豆の特性を見極めオーダー後に焼き上げた

コーヒーは、お客様の為だけに焼き上げた

想いの詰まった作品です。

焙煎機は富士ローヤルDISCOVERY。

焙煎時間は約9分～13分の間。

ハイロースト～フルシティローストを中心に

豆の個性を活かした焙煎を行います。

品質、技術、精一杯の誠意をもってコーヒーをお届けします。

ショップ名の「your roaster」は「あなたの焙煎士」

なんの捻りもないですが、ストレートにお客様に

コンセプトを伝えられるのではないかと感じ決定しました。

①注文後に少量を焙煎し最高の鮮度をお届けする

②焙煎を深く広く理解し美味しく煎りあげる

③お客様とできるだけ距離が近いように接する

このコンセプトを実直に表現されたものが

「your roaster」だと感じたのです。

よろしくお願いいたします。